Jätte lätt! : Hallomi med rotfrukter
Det du behöver är:
- 3-4 morötter
- 2-3 palsternacka
- En fjärde del/halv kålrot
- 3-4 potatisar
- Två paket hallomi
- En burk keldas créme fraiche, används som kallsås. Helst tomat och basilika.
- Timjan, flingsalt och mald peppar
1. Skala alla rotfrukter och skär dom i stavar. Häll olja i en ungsfast form, lägg i rotfruktsstavarna. Häll så lite yttligare olja, salta och peppra, rör om.
2. Sätt i i ugnen i 20-30min på 200 grader. Rör om efter halva tiden.
3. Skär upp halomin i 1cm tjocka skivor. Ha på salt, peppar och timjan.
4. Stek på dem på hög värme så dom får ute och när rotfrukterna nästan är klara så lägg hallomin ovan på och sätt in i ugnen igen och låt den ligga dära i ca. 3-7 min.
5. Hallomi osten ska knarra lite men om den inte gör det är det helt perfekt. När du lagt upp på tallriken så pressa citronsaft över hallomin.
Klarit :) Hoppas ni tycker om det!
Mycket lätt: Thai-gryta med grön curry och ris.
Så nu ska jag fylla på hära, eftersom jag verkligen tycker det är roligt att laga mat och testa mig fram lite i vanliga recept så jag delar gärna med mig utav det :)
Så det du behöver är:
- Ris
- 1-3 kycklig filér beroende på hur många man är, strimla sedan.
- En/två citrongräs "stänger"
- En burk cocos mjölk
- En-två tesked grön curry pasta
- Paprika
1. Sätt på riset och börja stek kyckling strimlorna i lite olivolja.
2. Lägg citrongräs "kvisten" om en skärbräda, skär av den nedersta delen somär lite ful. Ta sen och banka med handaget av kniven och skär i små bitar.
3. Lägg ner citrongräset, cocosmjölken curry pastan (minst en tesked, lite mera fart i det så ta två) i en lite djupare stekpanna och värm lite lätt på 2-3 så smakerna får "vakna".
4. När kycklingen stekt klart så blanda ner det i cocos mjölksblandningen och låt det koka upp lite.
5. Strimla paprikan och ha vid sidan om det blir för starkt ;)
Sen är det bara att lägga upp det och så är det klart. Det tar ca 20-30 min om man inte gjort det innan, men när man lärt sig det så går det riktigt fort och det är jätte gott också.
Så det du behöver är:
- Ris
- 1-3 kycklig filér beroende på hur många man är, strimla sedan.
- En/två citrongräs "stänger"
- En burk cocos mjölk
- En-två tesked grön curry pasta
- Paprika
1. Sätt på riset och börja stek kyckling strimlorna i lite olivolja.
2. Lägg citrongräs "kvisten" om en skärbräda, skär av den nedersta delen somär lite ful. Ta sen och banka med handaget av kniven och skär i små bitar.
3. Lägg ner citrongräset, cocosmjölken curry pastan (minst en tesked, lite mera fart i det så ta två) i en lite djupare stekpanna och värm lite lätt på 2-3 så smakerna får "vakna".
4. När kycklingen stekt klart så blanda ner det i cocos mjölksblandningen och låt det koka upp lite.
5. Strimla paprikan och ha vid sidan om det blir för starkt ;)
Sen är det bara att lägga upp det och så är det klart. Det tar ca 20-30 min om man inte gjort det innan, men när man lärt sig det så går det riktigt fort och det är jätte gott också.
muffins
Så hära blev dom allra bästa, det står en stor låda med massa flera på ute platsen. Men dom hära ska mamma bjuda tjejerna på imorgon och massa annat som jag inte får äta. Men jag får äta underbar tatziki, hallomiost och lamm-racks :D Imorgon ska jag möta Sandra vid kl 10 i centrum, sen ska vi ha två lektioner sen slutar vi.
Vad ska alla söta och töntiga anonyma göra imorgon då? :)
T
Vad ska alla söta och töntiga anonyma göra imorgon då? :)
T
Cupcakes
Jag blev lite hungrig för ett tag sen eftersom jag inte ätit så mycket, och så blev det en bulgugsallad med kycklig, avokado, tomat, majs och gurka :) Sen halkade jag in på den hära bloggen, och oj så inspererad man blir, jag vill bara sätta igång och baka massor av cupcakes! Ska nog ta och göra det imorgon eller på lördag :)
Från en sak till något helt annat, det är två saker som jag helt och hållet glömt bort att berätta för er. Mamma bokade in mn på en fotokurs där vi får lära oss om photoshop, ljuset i bilden och massa annat, och den börjar på lördag och håller på ett par timmar på förmiddagen. Sen den andra saken jag skulle berätta var det att vi har äntligen bokat ett hus i grekland det blir tre veckor. Kommer tyvärr inte ihåg vilka veckor men det berättar jag nog framöver ;) 
Tänk om någon friade till än på det dära sättet ;)
T
middag idag
Fiskpinnar, dill och citron sås med potatis och palstenacks mos, mums :)
Otroligt god vaniljtryffel!
Mat! Egen kycklig wook, nyttigare och godare än fryst!
Det man behöver är: kyckligfilér, grönsaker, cashewnötter, soja och lite annat man vill smaksätta och krydda med :)
Man kan ju ha dom grönsakerna man tycker om. Jag har purjolök, paprika, morötter, blomkål och broccoli. Sen tycker jag om att ha cashewnötter i och påsidan om.
Först stekte jag kycklingen i wookpannan med rikligt med olja (vilket är bra att ha för grönsakerna är så stora i början), kryddade med salt och peppar med vitlök i. Sen la jag undan den och slängde i alla grömsaker och hälde på mera olja. Eftersom broccolin och blomkålen inte är förkockad så tar det lite längre tid men rör om hela tiden och efter ett tag hände jag på soya, lite vatten, salt och vanlig peppar. Fortsatte steka på och sen på med mera soya, i mer nötterna och så klart!
Min mamma och thomas älskade det, dom blev förvånade hur gott det var, jag med! Värt att skämma bort föräldrarna, pojkvännen eller vännerna med :)
T
Man kan ju ha dom grönsakerna man tycker om. Jag har purjolök, paprika, morötter, blomkål och broccoli. Sen tycker jag om att ha cashewnötter i och påsidan om.
Först stekte jag kycklingen i wookpannan med rikligt med olja (vilket är bra att ha för grönsakerna är så stora i början), kryddade med salt och peppar med vitlök i. Sen la jag undan den och slängde i alla grömsaker och hälde på mera olja. Eftersom broccolin och blomkålen inte är förkockad så tar det lite längre tid men rör om hela tiden och efter ett tag hände jag på soya, lite vatten, salt och vanlig peppar. Fortsatte steka på och sen på med mera soya, i mer nötterna och så klart!
Min mamma och thomas älskade det, dom blev förvånade hur gott det var, jag med! Värt att skämma bort föräldrarna, pojkvännen eller vännerna med :)
T
Snaart jul!
Finns det något godare? :)
